想要在家轻松制作美味的面包吗？其实，使用烤箱就能做出松软可口的家常面包。今天就来分享几个简单实用的小窍门，让你轻松掌握烤箱面包的制作技巧。
首先，准备材料是关键。你需要高筋面粉、酵母、糖、盐和水。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入鸡蛋、牛奶或者黄油。将这些基本原料按比例混合，搅拌成面团后，揉至光滑且有弹性。记得让面团在温暖的地方发酵一段时间，这样可以让面包更加蓬松。
其次，在发酵过程中，温度和湿度至关重要。如果你家里没有专门的发酵箱，可以利用烤箱的低温功能。将烤箱预热到35℃左右，然后关掉电源，把面团放入烤箱中进行发酵。同时，可以在烤箱里放一碗温水，增加湿度，帮助面团更好地膨胀。
最后，烘烤时也要注意火候。将发酵好的面团整形后，再次放入烤箱中进行二次发酵。当面团体积明显增大时，就可以开始烘烤了。一般情况下，烤箱预热至180℃，烘烤约20分钟即可。具体时间可以根据自家烤箱的特性适当调整。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出香甜松软的家常烤箱面包了。记得多尝试几次，找到最适合自己的配方和方法哦！
