人体无法自行合成维生素B1，因此需要通过饮食摄取。富含维生素B1的食物包括全谷物、豆类、坚果、瘦肉和酵母等。日常饮食中如果缺乏这些食物，可能会导致维生素B1摄入不足，进而引发一些健康问题。
最常见的与维生素B1缺乏相关的疾病是脚气病（Beriberi）。这种病症主要影响心脏和神经系统，症状包括疲劳、肌肉无力、心悸以及水肿等。此外，在婴儿中还可能出现一种严重的维生素B1缺乏症——婴儿脚气病，表现为呼吸困难、烦躁不安甚至危及生命。
补充维生素B1通常用于治疗或预防因缺乏引起的上述症状。医生可能会建议服用维生素B1片剂或者调整饮食结构来增加相关食物的摄入量。需要注意的是，由于维生素B1是水溶性的，多余的量会随尿液排出体外，所以一般情况下不会引起中毒现象。
总之，确保足够的维生素B1摄入对于保持身体健康至关重要。如果你怀疑自己存在维生素B1缺乏的情况，请及时咨询专业医疗人员获取个性化建议。
