【简单操作又好吃的老式饼干凯度蒸烤箱的做法步骤】老式饼干是很多人童年的回忆，口感酥脆、香气扑鼻，制作起来也并不复杂。使用凯度蒸烤箱制作老式饼干，不仅操作方便，还能保证烘烤的均匀性，让饼干更加香脆可口。下面将详细介绍这款老式饼干的制作方法，适合家庭厨房轻松完成。
一、
老式饼干是一款经典的烘焙点心，主要原料为面粉、黄油、糖粉和鸡蛋等，通过简单的搅拌和烘烤即可完成。使用凯度蒸烤箱进行烘烤，能够更好地控制温度和湿度，使饼干受热更均匀，成品口感更佳。整个过程大约需要30-40分钟，适合忙碌的现代人快速制作美味点心。
二、做法步骤表格
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 准备材料：低筋面粉200g、无盐黄油80g、糖粉50g、鸡蛋1个、泡打粉2g | 面粉、黄油、糖粉、鸡蛋、泡打粉 | 黄油提前软化 |
| 2 | 将黄油和糖粉放入碗中，用打蛋器搅拌至颜色变浅、体积膨胀 | 黄油、糖粉 | 可用手动打蛋器或电动打蛋器 |
| 3 | 加入鸡蛋液，继续搅拌均匀 | 鸡蛋 | 鸡蛋要分次加入，避免油水分离 |
| 4 | 筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀轻轻翻拌至无干粉 | 面粉、泡打粉 | 不要过度搅拌，防止面团起筋 |
| 5 | 将面团揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置15分钟 | 面团 | 静置后更容易塑形 |
| 6 | 将面团擀成薄片（约3mm厚），用模具压出形状或直接切条 | 面团 | 可根据喜好调整厚度 |
| 7 | 将饼干摆放在铺有烘焙纸的烤盘上 | 饼干、烤盘 | 保持适当间距，防止粘连 |
| 8 | 将烤盘放入凯度蒸烤箱，选择“烘焙”模式，设定温度170℃，时间15-20分钟 | 烤盘、蒸烤箱 | 根据烤箱实际性能调整时间 |
| 9 | 烘烤完成后取出，放凉后密封保存 | 饼干 | 饼干冷却后更酥脆 |
三、小贴士
- 黄油的选择：建议使用无盐黄油，便于控制咸度。
- 温度与时间：不同品牌蒸烤箱的温度可能略有差异，初次尝试时可观察饼干颜色变化，避免烤焦。
- 储存方式：饼干完全冷却后，放入密封罐中，可在常温下保存3-5天。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香脆可口的老式饼干了。使用凯度蒸烤箱不仅提升了制作效率，也让烘焙变得更简单、更有趣。快动手试试吧！
