在化学实验中，我们常常需要找到简单有效的方法来区分不同的物质。今天，我们就来探讨一下，水是否能够成为一种有效的工具，用来鉴别硝酸铵固体和氢氧化钠固体。

硝酸铵（NH4NO3）和氢氧化钠（NaOH）都是常见的化学试剂，它们在外观上非常相似，都呈现为白色晶体状固体。然而，这两种物质在性质上有显著的不同，这使得我们可以利用某些特性来进行区分。

当我们将这两种物质分别溶解于水中时，会发现它们对水温的影响截然不同。硝酸铵溶于水时会吸收热量，导致溶液温度下降，这是因为硝酸铵溶解过程是一个吸热反应。相反，氢氧化钠溶于水时则会释放热量，使溶液温度上升，因为氢氧化钠溶解的过程是放热反应。

因此，通过观察溶解前后水温的变化，我们可以轻易地判断出所使用的固体是硝酸铵还是氢氧化钠。具体操作方法如下：

1. 准备两份等量的水，并保持初始温度一致。

2. 分别取少量的硝酸铵和氢氧化钠固体。

3. 将每种固体逐一加入到各自的水中。

4. 使用温度计测量并记录每份溶液的最终温度。

如果某次实验后溶液的温度比初始温度低，则说明该固体为硝酸铵；若溶液温度升高，则表明该固体为氢氧化钠。

这种方法不仅简便易行，而且不需要复杂的仪器设备，非常适合在教学或日常生活中使用。不过需要注意的是，在进行此类实验时应确保安全措施到位，比如佩戴适当的防护装备以及正确处理化学品废弃物。

综上所述，水确实可以作为一种高效的鉴别手段来区分硝酸铵固体和氢氧化钠固体。这种基于物理变化的现象为我们提供了一个直观且实用的方法去认识这两种重要化合物之间的差异。