【盐焗核桃的做法】盐焗核桃是一道简单又美味的小吃，口感香脆，咸香适口，非常适合下午茶或闲暇时享用。制作过程也不复杂，只需几种基本材料和简单的步骤即可完成。以下是对“盐焗核桃的做法”的总结与详细说明。
一、做法总结
盐焗核桃的主要原料是核桃仁和粗盐，通过高温烘烤的方式使核桃受热均匀，同时吸收盐分，达到外酥内香的效果。整个过程大约需要30分钟，操作简单，适合家庭制作。
二、所需材料及工具
| 材料/工具 | 数量/规格 |
| 核桃仁 | 250克 |
| 粗盐 | 100克 |
| 烤盘 | 1个 |
| 烘焙纸 | 1张 |
| 烤箱 | 1台 |
三、具体步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将核桃仁洗净，晾干或用厨房纸吸干水分。 |
| 2 | 在烤盘上铺好烘焙纸，将核桃仁平铺在纸上。 |
| 3 | 将粗盐均匀撒在核桃仁上，轻轻搅拌使其覆盖均匀。 |
| 4 | 预热烤箱至160℃，将烤盘放入中层，烤约20-25分钟。 |
| 5 | 烘烤过程中可适当翻动一次，确保受热均匀。 |
| 6 | 烤好后取出，稍微冷却后筛去多余的盐粒，装入密封容器保存。 |
四、小贴士
- 核桃仁最好选用新鲜的，避免使用陈旧或发霉的。
- 粗盐可以增加盐焗效果，也可以用海盐代替。
- 烤制时间根据烤箱性能略有不同，建议中途观察颜色变化。
- 做好的盐焗核桃可存放1-2周，放在阴凉干燥处即可。
五、总结
盐焗核桃不仅保留了核桃本身的营养成分，还通过盐焗的方式提升了风味，是一种健康又美味的零食选择。制作方法简单，适合忙碌的现代人快速尝试。只要掌握好火候和比例，就能轻松做出香脆可口的盐焗核桃。
