【花甲有什么营养价值】花甲，又称蛤蜊，是一种常见的贝类海鲜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。它含有多种人体所需的营养成分，适量食用对身体健康有诸多益处。以下是对花甲主要营养价值的总结，并通过表格形式进行详细展示。
一、花甲的主要营养价值
1. 高蛋白低脂肪
花甲富含优质蛋白质，同时脂肪含量较低，是健康饮食的理想选择。
2. 富含维生素B12
维生素B12有助于维持神经系统健康，并促进红血球的生成。
3. 含铁量高
花甲中含有丰富的铁元素，有助于预防贫血，改善血液循环。
4. 富含锌和硒
这两种微量元素对增强免疫力、保护细胞健康具有重要作用。
5. 含钾和镁
有助于调节血压、维持心脏健康。
6. 低热量
每100克花甲仅约70-80千卡，适合控制体重的人群食用。
二、花甲的营养成分表（每100克可食部分）
| 营养成分 | 含量（单位） | 说明 |
| 蛋白质 | 约12克 | 高质量蛋白质来源 |
| 脂肪 | 约1克 | 低脂食品 |
| 碳水化合物 | 约1克 | 含糖量极低 |
| 维生素B12 | 约10.9微克 | 有助于神经功能和血液健康 |
| 铁 | 约1.5毫克 | 有助于预防贫血 |
| 锌 | 约2.2毫克 | 增强免疫系统 |
| 硒 | 约15.4微克 | 抗氧化作用，保护细胞 |
| 钾 | 约230毫克 | 有助于维持电解质平衡 |
| 镁 | 约12毫克 | 支持骨骼和肌肉健康 |
| 热量 | 约70-80千卡 | 低热量，适合减肥人群 |
三、食用建议
虽然花甲营养丰富，但食用时也需注意：
- 新鲜度：选择壳紧闭、无异味的花甲，避免食用死虾或变质产品。
- 烹饪方式：推荐清蒸、煮汤等健康做法，避免油炸。
- 适量食用：花甲虽好，但不宜过量，尤其对于有痛风或高尿酸问题的人群应谨慎食用。
综上所述，花甲不仅美味，还是一种营养价值很高的食材，合理摄入对身体有益。在日常饮食中适当加入花甲，有助于提升营养均衡性，增强体质。
