【3步就能搞定蛋挞怎么做】蛋挞是很多人喜爱的甜点，外皮酥脆、内馅香滑，制作起来其实并不复杂。只要掌握好关键步骤和材料比例，就能轻松在家做出美味的蛋挞。下面将用简洁明了的方式，分三步教你如何制作蛋挞。
一、准备材料（基础配方）
| 材料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 100ml |
| 细砂糖 | 30g |
| 淡奶油 | 50ml |
| 蛋挞皮 | 6-8个 |
> 小贴士：可以根据个人口味调整糖的量，喜欢甜一点的可以加到40g左右。
二、制作步骤
第一步：调制蛋挞液
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
2. 加入牛奶和淡奶油，继续搅拌至完全混合。
3. 过筛一次，去除气泡和杂质，使蛋液更细腻。
> 注意：过筛能让蛋挞口感更顺滑，建议不要省略。
第二步：装入蛋挞皮
1. 将准备好的蛋挞皮放入烤盘中。
2. 用勺子或注射器将调好的蛋挞液倒入每个蛋挞皮中，约8分满即可。
> 提示：不要倒得太满，以免烘烤时溢出影响口感。
第三步：烘烤蛋挞
1. 烤箱预热至200℃，放入蛋挞盘，烘烤约15-20分钟。
2. 看表面呈现金黄色，边缘微微鼓起，即可取出。
> 关键点：不同烤箱温度略有差异，建议在最后几分钟观察状态，避免烤焦。
三、总结
通过以上三个简单步骤，你就可以在家轻松制作出美味的蛋挞。整个过程不到半小时，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇尝试。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料并调制蛋液 |
| 2 | 倒入蛋挞皮 |
| 3 | 烘烤至金黄熟透 |
蛋挞不仅好吃，还能作为下午茶或早餐的搭配，快来试试吧！
