【冰镇杨梅汤的做法】杨梅是一种酸甜可口的水果，不仅味道清新，还具有一定的营养价值。在炎热的夏季，制作一碗冰镇杨梅汤，既能解暑又能开胃。以下是一份简单易学、口感清爽的冰镇杨梅汤做法总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 新鲜杨梅 | 300克 | 选择成熟、无虫眼的杨梅 |
| 冰糖 | 50克 | 可根据个人口味增减 |
| 清水 | 1000毫升 | 建议使用过滤水或矿泉水 |
| 冰块 | 适量 | 用于冰镇饮品 |
二、制作步骤
1. 清洗杨梅：将杨梅放入清水中浸泡10分钟，轻轻搓洗去除表面杂质，再用清水冲洗干净。
2. 去核处理：将杨梅对半切开，用小勺子或牙签取出果核，避免煮的时候影响口感。
3. 煮制杨梅汤：将处理好的杨梅和冰糖放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢煮10-15分钟。
4. 冷却静置：煮好后关火，让杨梅汤自然冷却至常温，再放入冰箱冷藏1小时以上。
5. 加冰饮用：取出后加入适量冰块，搅拌均匀即可饮用。
三、小贴士
- 杨梅皮含有较多的果酸，建议不要去皮，保留营养和风味。
- 若喜欢更浓郁的口感，可适当增加杨梅的用量。
- 冰镇后的杨梅汤口感更佳，尤其适合夏天饮用。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一杯清凉解暑的冰镇杨梅汤。不仅健康美味，还能为夏日增添一份独特的风味。
