【朱古力曲奇的家常做法】朱古力曲奇是一款深受大家喜爱的甜点，外酥内软，巧克力香气浓郁，制作起来也相对简单。下面是一份适合家庭操作的朱古力曲奇做法总结，包含材料、步骤和小贴士，帮助你轻松做出美味的曲奇。
一、材料准备（约20块）
| 材料 | 用量 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 黄油 | 80克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 可可粉 | 30克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 巧克力豆 | 50克 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 黄油提前室温软化，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 加入鸡蛋液，继续搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉和盐，用刮刀翻拌至无干粉。 |
| 4 | 加入巧克力豆，轻轻拌匀。 |
| 5 | 将面团分成小剂子，搓成球状，放在铺好烘焙纸的烤盘上。 |
| 6 | 烤箱预热至170℃，放入烤盘，烤约12-15分钟，表面微硬即可。 |
| 7 | 取出后稍微冷却，即可享用。 |
三、小贴士
1. 黄油软化：如果黄油太硬，可以用微波炉加热几秒或隔水融化，但不要过热。
2. 面团处理：面团不宜过度揉捏，以免影响口感。
3. 烤制时间：根据自家烤箱实际情况调整时间，避免烤焦。
4. 巧克力选择：可以使用黑巧克力碎或牛奶巧克力，味道各有不同。
5. 保存方法：做好后密封保存，可在室温下存放3天左右。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香浓酥脆的朱古力曲奇了。无论是下午茶还是聚会分享，都是不错的选择。快动手试试吧！
