【西红柿土豆汤的做法】西红柿土豆汤是一道简单又营养丰富的家常菜，适合日常食用。它不仅味道鲜美，还能补充维生素和膳食纤维，尤其在秋冬季节非常受欢迎。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料。
一、
西红柿土豆汤的主要食材是西红柿和土豆，搭配适量的葱、姜、盐、鸡精等调味品即可。做法相对简单，主要分为准备食材、炒制、炖煮几个步骤。根据个人口味，也可以加入少量牛肉或豆腐提升口感。整个过程大约需要30分钟，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇快速制作。
二、表格展示做法
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 | 用量 |
| 1 | 准备食材：将西红柿洗净切块，土豆去皮切块，葱切段，姜切片 | 西红柿、土豆、葱、姜 | 各1个（中等大小） |
| 2 | 热锅凉油，放入少许油，加入葱段和姜片爆香 | 油、葱、姜 | 油：1汤匙；葱、姜各适量 |
| 3 | 加入西红柿翻炒，炒出汁液后加入土豆块继续翻炒 | 西红柿、土豆 | 西红柿：2个；土豆：1个 |
| 4 | 倒入适量清水（约500ml），大火煮开后转小火炖煮15-20分钟 | 清水 | 500ml左右 |
| 5 | 加入适量盐、少许鸡精调味，搅拌均匀即可关火 | 盐、鸡精 | 盐：1茶匙；鸡精：半茶匙 |
| 6 | 装碗后可根据喜好撒上葱花或香菜点缀 | 香菜或葱花 | 少许 |
三、小贴士
- 西红柿可以选择熟透的，这样更容易出汁，味道更浓郁。
- 土豆切块后可以稍微浸泡一下，防止氧化变黑。
- 如果喜欢更浓稠的口感，可以在炖煮过程中适当减少水量。
- 若想增加蛋白质，可加入少量瘦肉末或豆腐一起炖煮。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味的西红柿土豆汤了。既健康又下饭，是家庭餐桌上的好选择。
