【木须肉的木须是什么】“木须肉”是一道经典的中式家常菜，尤其在北方地区非常受欢迎。这道菜的主要食材是猪肉和鸡蛋，搭配木耳、胡萝卜等配菜，口感鲜香，味道浓郁。然而，很多人对“木须肉”中的“木须”一词感到困惑，不知道它到底指的是什么。
其实，“木须”并不是指某种具体的食材，而是“木樨”的误写或变音。木樨是一种植物，也就是桂花。在古代，桂花常被用来形容颜色金黄、香气扑鼻的食物。后来，“木须”逐渐演变为一种对炒蛋的俗称，因为炒蛋的颜色金黄，形状细碎，类似桂花的花瓣，所以人们便用“木须”来形容炒蛋。
总结：
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 木须肉 |
| “木须”含义 | 古代称炒蛋为“木须”，因颜色金黄、形似桂花 |
| 正确名称 | 应为“木樨肉”，但现代多写作“木须肉” |
| 原因 | “木须”是“木樨”的误写或变音 |
| 食材 | 猪肉、鸡蛋、木耳、胡萝卜等 |
通过了解“木须”的来源，我们可以更深入地理解这道菜的文化背景。虽然“木须肉”听起来有些神秘，但其实它的名字背后藏着一段有趣的语言演变历史。下次吃这道菜时，不妨也品味一下它的名字背后的故事。
