【荸荠百合甜汤的精选做法】荸荠百合甜汤是一道清润养颜、口感清爽的甜品，尤其适合春夏季节食用。它不仅味道甘甜，还具有润肺止咳、清热解毒的功效，是家庭中常见的养生汤品之一。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（克） | 备注 |
| 荸荠 | 200 | 去皮洗净 |
| 百合 | 50 | 干百合或鲜百合均可 |
| 冰糖 | 30-50 | 根据个人口味调整 |
| 枸杞 | 10 | 可选，增加营养与色泽 |
| 清水 | 800 | 约1.5升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 荸荠去皮后切块，百合洗净备用。 |
| 2 | 将荸荠、百合放入砂锅或炖盅中，加入清水。 |
| 3 | 大火煮沸后转小火慢炖30分钟。 |
| 4 | 加入冰糖，继续炖煮10分钟至冰糖融化。 |
| 5 | 最后加入枸杞，再煮5分钟即可关火。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 荸荠 | 富含维生素C和膳食纤维，有助于清热生津、润肠通便。 |
| 百合 | 具有养阴润肺、清心安神的作用，常用于缓解咳嗽和失眠。 |
| 冰糖 | 补中益气、润肺止咳，同时提升汤的甜度。 |
| 枸杞 | 补肝肾、明目，增强汤的营养价值。 |
四、小贴士
- 若使用干百合，建议提前浸泡30分钟，使其更易软化。
- 汤品宜趁热饮用，口感更佳。
- 如喜欢浓稠口感，可适当减少水量。
通过以上整理，可以看出荸荠百合甜汤不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合日常养生食用。无论是作为餐后甜汤，还是下午茶点心，都能带来一份清新与满足。
