【简单操作的家庭版小蛋糕的做法】在家制作小蛋糕并不复杂，只要掌握好材料和步骤，就能轻松做出香甜可口的小蛋糕。以下是一份适合家庭操作的简易小蛋糕做法，内容详实、步骤清晰，方便新手快速上手。
一、
家庭版小蛋糕的关键在于材料的选择和操作的简便性。使用常见的面粉、鸡蛋、牛奶、白糖等基础食材，配合简单的搅拌和烘烤步骤，即可完成一款口感松软、味道香甜的小蛋糕。整个过程大约需要40分钟，适合忙碌的日常或周末亲子时光。以下是详细的材料准备和操作步骤。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 面粉 150g 鸡蛋 3个 细砂糖 80g 牛奶 100ml 无盐黄油 50g（或植物油） 泡打粉 1茶匙 香草精 1茶匙（可选） |
| 工具 | 打蛋器（手动或电动）、搅拌碗、面粉筛、蛋糕模具（6寸圆形）、烤箱 |
| 预热温度 | 烤箱预热至170℃ |
| 烘烤时间 | 约25-30分钟 |
| 步骤 | 1. 将黄油融化，加入牛奶搅拌均匀。 2. 鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。 3. 将面粉和泡打粉过筛后分次加入蛋糊中，轻轻翻拌均匀。 4. 倒入融化的黄油牛奶混合液，继续搅拌至面糊顺滑。 5. 将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中层烘烤。 6. 烘烤完成后取出，冷却后脱模即可食用。 |
三、小贴士
- 若没有泡打粉，可用小苏打加少量白醋代替。
- 蛋糊搅拌时避免过度搅拌，以免影响蛋糕蓬松度。
- 烘烤过程中不要频繁打开烤箱门，以免影响成品口感。
- 可根据喜好添加水果、巧克力豆等增加风味。
通过以上方法，即使是厨房新手也能轻松做出美味的家庭版小蛋糕。简单、健康、有趣，快来试试吧！
