【在家里做蛋糕简单方法】在家制作蛋糕并不复杂，只要掌握基本步骤和材料，就能轻松做出美味的蛋糕。下面是一份简单易懂的制作指南，适合初学者或忙碌的上班族。
一、
在家中制作蛋糕的关键在于选择合适的材料和掌握基础操作技巧。无论是使用烤箱还是空气炸锅，都可以完成一款口感松软、香甜可口的蛋糕。以下是详细的材料准备、操作步骤以及注意事项，帮助您快速上手。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 适用工具 | 烤箱 / 空气炸锅（根据个人设备选择） |
| 所需材料 | 面粉 150g、细砂糖 100g、鸡蛋 3个、牛奶 80ml、黄油 50g、泡打粉 1茶匙 |
| 操作步骤 | 1. 将鸡蛋打入碗中，加入糖，搅拌至颜色变浅； 2. 加入面粉和泡打粉，搅拌均匀； 3. 加入牛奶和融化的黄油，继续搅拌； 4. 倒入模具，放入预热好的烤箱或空气炸锅中烘烤； 5. 烘烤完成后冷却即可切片食用。 |
| 烘烤时间 | 烤箱：170℃ 约30分钟；空气炸锅：180℃ 约15-20分钟 |
| 注意事项 | 1. 面糊不要过度搅拌，避免起筋； 2. 烘烤过程中不要频繁打开烤箱门； 3. 可根据口味添加香草精或柠檬皮屑增加风味。 |
三、小贴士
- 如果没有泡打粉，可以用小苏打加少量柠檬汁代替。
- 蛋糕出炉后稍微冷却再脱模，避免塌陷。
- 可以用奶油、水果或巧克力酱装饰，提升美观度和口感。
通过以上步骤，您可以在家轻松制作出一款简单又美味的蛋糕，无需复杂的工具和技巧，非常适合日常烘焙爱好者尝试。
