奥尔良烤肉拌饭所使用的肉通常为鸡腿肉或鸡胸肉,部分商家也会使用猪肉或鸭肉替代,但正宗做法以去骨鸡腿肉为主,经过奥尔良腌料腌制后烤制
【奥尔良烤肉拌饭是什么肉】“奥尔良烤肉拌饭是什么肉”是许多人在点餐或制作这道美食时会提出的问题。奥尔良烤肉拌饭是一道融合了西式风味