在炎炎夏日，一杯香甜可口的奶茶无疑是最好的慰藉。而其中那Q弹有嚼劲的珍珠豆，更是让人回味无穷。那么，你知道奶茶里的珍珠豆是怎么制作出来的吗？今天就来教大家如何亲手制作这美味的小零食。

首先，我们需要准备以下材料：

- 木薯淀粉：200克

- 红糖：50克

- 清水：适量

接下来是具体的制作步骤：

1. 红糖水的熬制：将红糖与清水按照1:1的比例混合，小火慢慢加热，直到红糖完全融化且液体变得稍微浓稠。关火后放凉备用。

2. 揉面团：将木薯淀粉倒入一个大碗中，一边缓缓加入温热的红糖水，一边用手搅拌。当混合物开始成团时，转移到案板上继续揉搓，直至形成光滑的面团。

3. 分割与塑形：将面团分成若干小份，每份搓成直径约1厘米左右的小球状。如果喜欢更大颗的珍珠豆，可以适当增大尺寸。

4. 煮珍珠豆：在一锅沸水中加入少许盐，然后轻轻放入做好的珍珠豆。保持中火煮大约15分钟，期间要不时搅拌防止粘连。待珍珠浮起并呈现透明状态时，即可捞出。

5. 冷却与保存：将煮好的珍珠豆立即放入冷水中浸泡几分钟以降温，这样可以让它们更加Q弹爽滑。之后可以根据需要分装冷冻保存。

最后，在享用时只需将适量的珍珠豆加入现泡的奶茶中，搅拌均匀即可品尝到既香醇又富有层次感的美味了！

通过以上简单的步骤，你就可以在家轻松制作出口感绝佳的奶茶珍珠豆啦！无论是自己解馋还是招待朋友，都是非常不错的选择哦。快动手试试吧！