青虾是一种营养丰富、味道鲜美的水产品，深受人们喜爱。它不仅富含蛋白质和多种微量元素，而且口感细腻，适合多种烹饪方式。那么，青虾的做法有哪些呢？下面为大家整理几种常见的做法，供参考。

1. 蒜蓉蒸青虾

这是一道非常经典的家常菜，做法简单却美味十足。将青虾去壳留尾，用料酒和少许盐腌制片刻，然后放入蒸锅中蒸8-10分钟。出锅后淋上热油，撒上蒜末和葱花，最后再淋上生抽即可。蒜香浓郁，虾肉鲜嫩，是很多家庭餐桌上的常客。

2. 香辣炒青虾

喜欢重口味的朋友可以尝试这道香辣炒虾。先将青虾去壳去肠，用料酒和姜片腌制一下。热锅凉油，放入干辣椒、花椒、姜蒜等调料爆香，再加入青虾翻炒，最后加入适量的酱油、糖、醋调味，炒至虾变色即可出锅。香辣开胃，非常适合下饭。

3. 酱爆青虾

酱爆是一道传统的中式炒法，味道浓郁，特别适合搭配米饭。将青虾处理干净后，用葱姜水腌制一会儿，然后起锅热油，放入葱段、姜片炒香，再加入青虾翻炒，最后加入甜面酱、黄豆酱等调料，炒匀后即可出锅。酱香四溢，虾肉紧实，十分下饭。

4. 清炒青虾仁

这是一道清爽的健康菜式，适合夏天食用。将青虾剥壳取仁，用盐和料酒腌制片刻。热锅冷油，放入虾仁快速翻炒，加入适量的盐、胡椒粉调味，炒至虾仁变色即可。口感鲜嫩，清淡不腻。

5. 水煮青虾

水煮虾是一道非常简单的做法，保留了虾的原汁原味。将青虾洗净，放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出后配上自己喜欢的蘸料，如蒜泥、香油、辣椒油等，吃起来鲜嫩爽口，别有一番风味。

6. 番茄炒青虾

这是一道酸甜可口的家常菜，适合喜欢酸甜口味的人。将青虾处理干净，番茄切块备用。先将青虾炒至变色，再加入番茄翻炒，加适量的盐、糖、醋调味，炒至汤汁浓稠即可。酸甜适中，色泽诱人，非常开胃。

以上就是一些常见的青虾做法，每一种都有其独特的风味，可以根据个人口味进行调整。无论是蒸、炒、煮还是酱爆，都能让青虾发挥出最佳的味道。如果你也喜欢这道美味，不妨尝试一下，说不定会发现新的美食灵感哦！