家常锅塌豆腐

🍴 家常锅塌豆腐 🍴

在中国的传统美食中，锅塌豆腐是一道既简单又美味的经典菜肴。它外酥里嫩，金黄诱人，每一口都能让人感受到家的味道。😋

制作这道菜的关键在于豆腐的选择和煎制技巧。首先，选用质地较硬的北豆腐，切成厚片后用少许盐腌制片刻，这样不仅能去除豆腥味，还能让豆腐更加入味。接着，在平底锅中倒入适量油，将豆腐两面煎至金黄色，外皮变得酥脆，散发出诱人的香气。🍳✨

为了让这道菜更加丰富，可以在煎好的豆腐上撒些葱花和姜末提香，再淋上一层薄薄的酱汁。轻轻翻炒均匀后，一道色香味俱佳的家常锅塌豆腐就完成了！🌟无论是搭配米饭还是单独享用，都令人回味无穷。快动手试试吧，给家人带来一份温暖与幸福！💕