五香熏鲅鱼正宗做法 🐟㸆✨
发布时间：2025-05-09 00:22:52来源：
正文
想要品尝地道的五香熏鲅鱼吗？这道传统美食不仅色香味俱全，还承载着浓浓的地方风味。制作时，首先需要准备新鲜的鲅鱼，清理干净后切块备用。接着用料酒、酱油、生姜丝腌制鱼块去腥增香，同时加入秘制的五香粉，让每一块鱼肉都充分吸收调料的香气。腌制时间至少两小时，这样味道才能更加浓郁。
腌好后的鱼块放入锅中煎至金黄，外皮微脆即可捞出。接下来的关键步骤是熏制，将白糖和茶叶撒入锅底，放上铁网架，铺上煎好的鱼块，盖上锅盖小火慢熏。随着温度升高，糖分融化冒烟，鲅鱼逐渐染上诱人的琥珀色，散发出独特的烟熏香气。最后稍微冷却装盘，一盘色泽诱人、香气扑鼻的五香熏鲅鱼就完成啦！配上一碗热腾腾的小米粥，简直是绝配哦～ 🍚🐟
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