正宗麻辣香锅的做法 🌶️🍲
发布时间：2025-05-09 13:30:57来源：
正宗麻辣香锅的做法 🍜✨
麻辣香锅是一道让人欲罢不能的经典川菜，它融合了多种食材和香料的独特风味，既过瘾又满足！首先准备好你的主料，比如鸡肉、牛肉、虾仁、土豆片、莲藕片、金针菇等，根据个人口味自由搭配。接着将辣椒、花椒、姜蒜切碎备用，这些是麻辣香锅的灵魂调料。
热锅凉油，先下入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜翻炒出香味，随后放入肉类食材快速翻炒至变色。接着依次加入蔬菜类食材，注意按耐煮时间调整先后顺序。最后调入适量生抽、老抽、料酒以及秘制麻辣酱汁，搅拌均匀后稍微收汁即可出锅。装盘时撒上一把葱花或香菜点缀，红绿相间超级诱人！
这道菜色泽鲜艳、香气扑鼻，每一口都充满层次感，无论是家庭聚餐还是朋友小聚都非常适合哦～😋
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