【鸡蛋紫菜汤做法】鸡蛋紫菜汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，适合早餐或晚餐食用。它不仅制作方便，还能补充蛋白质和微量元素。以下为详细的制作步骤与所需材料的总结。
一、所需材料（1人份）
| 材料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 紫菜 | 适量（约5克） |
| 清水 | 500ml |
| 盐 | 少许 |
| 香油/葱花 | 少许（可选） |
| 鸡精/味精 | 少许（可选） |
二、制作步骤
1. 准备食材：将紫菜用清水洗净，去掉杂质；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
2. 煮水：锅中加入清水，大火烧开。
3. 加入紫菜：水开后，放入洗净的紫菜，小火煮1-2分钟。
4. 倒入鸡蛋液：慢慢将打好的鸡蛋液沿锅边缓缓倒入，同时用筷子轻轻搅动，使鸡蛋形成絮状。
5. 调味：根据口味加入适量盐、鸡精或味精，再撒上少许香油和葱花提香。
6. 出锅：煮至鸡蛋熟透即可关火，盛入碗中享用。
三、小贴士
- 紫菜选择干紫菜更鲜美，也可以使用即食紫菜。
- 鸡蛋液可以提前加少许盐，这样汤会更入味。
- 若喜欢口感更滑嫩，可在鸡蛋液中加入少量淀粉水搅拌均匀后再倒入汤中。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味又健康的鸡蛋紫菜汤了。简单快捷，非常适合忙碌的日常饮食。
