在忙碌的现代生活中，一碗温暖的小米粥总能带来满满的幸福感。而如果再加入一些营养丰富的海参，这道粥就更加滋补养生了。今天，我们就来分享一款简单易学的“海参小米粥家常做法”，让你在家也能轻松享受美味与健康。

所需食材：

- 小米 100克

- 干海参 50克（提前泡发）

- 清水适量

- 盐少许

- 香葱碎适量（可选）

制作步骤：

1. 准备材料

首先将干海参提前用清水浸泡24小时左右，期间换水2-3次，直至海参完全泡发软化。然后将其清洗干净，切成条状备用。同时，将小米淘洗干净，去除杂质。

2. 煮小米粥

在锅中加入适量清水，水量可以根据个人喜好调整，喜欢浓稠一点的可以少加些水。将淘好的小米放入锅中，大火煮开后转小火慢慢熬煮。期间要不断搅拌，防止粘底。

3. 加入海参

当小米粥熬至米粒开花时，加入切好的海参条，继续用小火慢炖10分钟左右。这样可以让海参充分吸收粥的香味，同时保持其鲜嫩口感。

4. 调味出锅

最后根据个人口味加入少许盐进行调味，撒上一些香葱碎即可关火。一碗香气扑鼻、营养丰富的海参小米粥就做好啦！

温馨提示：

- 海参本身味道清淡，所以无需添加过多调料，以免掩盖其本身的鲜美。

- 如果家里有砂锅的话，用砂锅熬煮效果会更好，不仅能让粥更香浓，还能更好地保留食材的营养成分。

这道海参小米粥不仅操作简单，而且富含蛋白质、膳食纤维等多种营养元素，特别适合秋冬季节食用。无论是作为早餐还是晚餐，都是一道非常不错的选择。快动手试试吧！