提到小猪包，很多人可能首先想到的是那些可爱的卡通形象，但实际上，小猪包也是一种非常有趣且美味的传统面点。今天就来教大家如何在家制作这款既简单又有趣的美食。

准备材料：

- 面粉：500克

- 温水：250毫升左右

- 干酵母：5克

- 白砂糖：10克（促进发酵）

- 猪肉馅：300克

- 生姜末：适量

- 葱花：适量

- 酱油：1汤匙

- 盐：适量

- 香油：1茶匙

制作步骤：

第一步：和面

1. 将干酵母与白砂糖加入温水中搅拌均匀，静置几分钟让酵母活化。

2. 将活化的酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直至形成絮状。

3. 用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积膨胀至原来的两倍大小。

第二步：准备馅料

1. 在猪肉馅中加入生姜末、葱花、酱油、盐以及香油，顺时针搅拌均匀，使肉馅更加入味。

2. 根据个人口味调整馅料的味道。

第三步：整形

1. 发酵好的面团取出，放在撒有少许干面粉的工作台上，揉搓排气后分成若干个小剂子。

2. 取一个小剂子擀成圆形薄片，包入适量的肉馅，收口捏紧，然后塑造成小猪的形状，可以用黑芝麻点缀出眼睛等细节。

第四步：二次发酵

1. 将做好的小猪包摆放在铺了蒸笼布的蒸锅里，保持一定间距，再次发酵约20分钟。

2. 待包子稍微变大一些即可开始蒸制。

第五步：蒸制

1. 冷水上锅，大火蒸15分钟左右，关火后再焖3分钟打开锅盖即可。

小贴士：

- 如果觉得造型复杂，也可以省略塑形步骤，直接做成普通的包子。

- 发酵时间会因环境温度有所不同，请根据实际情况适当调整。

这样一款既可爱又美味的小猪包就完成啦！无论是作为早餐还是下午茶点心都非常合适。快试试吧，相信你也能做出让人赞不绝口的小猪包哦！