【绿豆薏米汤做法】绿豆薏米汤是一道非常适合夏季饮用的清热解暑汤品，具有祛湿、消肿、清热等功效。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量（建议） | 备注 |
| 绿豆 | 50克 | 建议选用干绿豆，提前浸泡2小时 |
| 薏米 | 30克 | 可选用新鲜或干薏米，需提前洗净 |
| 冰糖 | 适量 | 根据个人口味添加 |
| 清水 | 1000毫升 | 用于煮汤 |
| 枸杞 | 少许（可选） | 增加营养与颜色 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将绿豆和薏米分别洗净，绿豆提前浸泡2小时，以便更快煮熟。 |
| 2 | 将绿豆和薏米放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢炖。 |
| 3 | 煮约30分钟后，根据口感调整时间，绿豆软烂、薏米微糯即可。 |
| 4 | 加入适量冰糖调味，继续煮5分钟至糖融化。 |
| 5 | 关火后可加入少许枸杞，静置5分钟再饮用。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效 |
| 绿豆 | 清热解毒、利尿消肿 |
| 薏米 | 健脾利湿、增强免疫力 |
| 冰糖 | 补充能量、调和味道 |
| 枸杞 | 补肝益肾、明目养颜 |
四、小贴士
- 绿豆和薏米不宜长时间熬煮，以免破坏营养成分。
- 若喜欢更浓稠的口感，可适当减少水量。
- 糖分较高的人群可选择不加冰糖，或用蜂蜜替代。
通过以上步骤和材料搭配，可以轻松制作出一碗美味又健康的绿豆薏米汤，是夏日养生的好选择。
