【炸汤圆的做法】炸汤圆是一道传统小吃，外皮酥脆、内馅香甜，深受大家喜爱。它不仅保留了汤圆的软糯口感，还增加了外层的香脆感，是节日或日常小点心的不错选择。以下是炸汤圆的具体做法总结。
一、炸汤圆的步骤总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备材料：糯米粉、水、馅料（如芝麻、豆沙、花生等） |
| 2 | 和面：将糯米粉加水揉成光滑的面团，醒发10分钟 |
| 3 | 包馅：将面团分成小剂子，包入适量馅料，搓成圆球 |
| 4 | 油炸：锅中倒入适量油，烧至六成热（约160℃），放入汤圆轻轻炸至金黄 |
| 5 | 控油：捞出后放在厨房纸上吸去多余油分 |
| 6 | 享用：可撒上白糖或淋上蜂蜜食用 |
二、关键注意事项
- 面团不宜太硬：糯米粉和水的比例要掌握好，避免汤圆过硬影响口感。
- 油温控制：油温过低会导致汤圆吸油过多，过高则容易炸焦。
- 炸制时间：一般炸3-5分钟即可，视汤圆大小调整。
- 可提前冷冻：包好的汤圆可以冷冻保存，吃时直接炸即可。
通过以上步骤和技巧，你可以在家轻松制作出美味的炸汤圆，既保留了传统风味，又增添了新的口感体验。无论是作为早餐还是下午茶，都是不错的选择。
