【花生粕的营养成分都包括哪些】花生粕是花生经过压榨提取油脂后剩余的固体部分，广泛用于饲料工业和食品加工领域。它不仅是一种优质的蛋白质来源，还含有多种矿物质、维生素和膳食纤维等营养成分。了解花生粕的营养组成，有助于更好地利用其营养价值。
一、花生粕的主要营养成分总结
1. 粗蛋白：花生粕富含蛋白质，是动物饲料中重要的蛋白质来源。
2. 脂肪：虽然经过压榨，但仍有少量残留脂肪，主要为不饱和脂肪酸。
3. 碳水化合物：包括糖类、淀粉和纤维素等。
4. 灰分：即矿物质含量，如钙、磷、钾、镁等。
5. 维生素：含有一定量的B族维生素和维生素E。
6. 膳食纤维：有助于改善肠道健康。
7. 氨基酸：含有人体必需的多种氨基酸，尤其是赖氨酸和蛋氨酸。
二、花生粕营养成分表（每100克干物质）
| 成分名称 | 含量（g） |
| 粗蛋白 | 40–50 |
| 粗脂肪 | 2–5 |
| 碳水化合物 | 15–25 |
| 灰分 | 3–6 |
| 膳食纤维 | 8–12 |
| 水分 | 5–10 |
| 赖氨酸 | 2.5–3.5 |
| 蛋氨酸 | 1.0–1.5 |
| 钙 | 0.2–0.5 |
| 磷 | 0.6–1.0 |
| 钾 | 1.0–1.5 |
| 镁 | 0.3–0.6 |
| 维生素B1 | 0.1–0.3 |
| 维生素B2 | 0.05–0.1 |
| 维生素E | 0.5–1.0 |
三、总结
花生粕作为一种高蛋白、低脂肪的副产品，具有较高的营养价值，尤其在动物饲养中被广泛应用。其丰富的氨基酸组成和矿物质含量，使其成为一种理想的饲料原料。合理利用花生粕，不仅能提高饲料的营养价值，还能降低生产成本，实现资源的高效利用。
通过了解其营养成分，可以更好地根据不同的使用需求进行配比和应用，充分发挥其价值。
