盐炸花生是一道简单又美味的小吃，无论是作为日常零食还是聚会时的下酒菜都非常合适。它的制作方法并不复杂，只需要几个简单的步骤就能完成。接下来，我们就一起来看看如何制作这道让人回味无穷的盐炸花生吧。
首先，准备好新鲜的花生米。挑选颗粒饱满、色泽均匀的花生是成功的第一步。将花生米放入清水中浸泡约半小时，这样可以让花生更容易入味，同时也能让外壳更易剥离。浸泡完成后，用清水冲洗干净并沥干水分。
接着，在锅中倒入适量的食用油，油量要能完全覆盖花生米。开小火加热至五成热左右，然后将花生米缓缓放入锅中。注意不要一次性倒太多，以免影响油温。保持小火慢慢炸制，期间需要不断翻动花生，防止其受热不均或糊掉。当花生的颜色逐渐变成金黄色时，即可捞出控油。
最后一步是给炸好的花生调味。在炸好的花生上撒上一层细盐，可以根据个人口味调整盐的用量。轻轻拌匀后，让每一颗花生都均匀裹上盐粒。待花生稍微冷却后，就可以装盘享用了。
盐炸花生外酥里香，咸香味美，是一道非常受欢迎的传统小吃。无论是自己品尝还是招待客人，都是非常不错的选择。希望你能按照这个方法试试看，做出属于自己的美味盐炸花生！
