土豆炖牛腩的做法 🥔🥩🍲

烹饪一道美味的土豆炖牛腩不仅能够满足你的味蕾，还能让你的餐桌增添一份温馨的家庭气息。下面，就让我们一起动手制作这道家常美食吧！

首先，准备好所需的食材：新鲜的牛腩500克，中等大小的土豆2-3个，洋葱半个，以及一些基本的调味料如生姜、蒜、酱油、料酒和盐。

接下来是准备步骤：

1. 将牛腩切成适口大小的小块，用清水冲洗干净，然后放入冷水中煮沸去除血水和杂质。

2. 土豆去皮后切块，洋葱切丝备用。

3. 热锅凉油，先下姜蒜爆香，再加入牛腩翻炒至表面微焦。

4. 加入足够的热水，水量需没过所有材料，大火烧开后转小火慢炖约1小时。

5. 1小时后加入土豆和洋葱，继续炖煮直至土豆软糯。

6. 最后根据个人口味加盐调味，撒上葱花即可出锅。

一道色香味俱全的土豆炖牛腩就完成了！这道菜色泽诱人，牛肉鲜嫩多汁，土豆吸收了肉汤的精华，每一口都是满满的幸福感。快邀请家人一起享受这份温暖的美味吧！