凉拌鱼腥草的做法 🍴🌿
发布时间：2025-05-09 08:34:40来源：
✨ 准备食材
鱼腥草是一种常见的野菜，具有独特的清香和营养价值。制作凉拌鱼腥草需要准备新鲜的鱼腥草、蒜末、辣椒、酱油、醋、糖和香油等调料。鱼腥草洗净后摘成小段，用开水焯烫一下，去除多余的味道，保持脆嫩口感。
🌶️ 调味与拌制
将焯好的鱼腥草放入碗中，加入适量的蒜末和切碎的小米辣，增加风味。接着倒入适量的酱油、醋和少许糖，搅拌均匀。最后淋上几滴香油，提升香气。如果喜欢酸辣口味，可以适当多加一点醋和辣椒。
🍴 装盘享用
将拌好的鱼腥草盛入盘中，撒上些许葱花点缀，一道清爽可口的凉拌鱼腥草就完成了！这道菜不仅颜色鲜艳，还带有微微的辛辣和酸甜，非常适合夏天食用，能帮助清热解毒、开胃消食。
🌟 小贴士
1. 鱼腥草焯水时间不宜过长，以免失去脆嫩口感。
2. 调味时可根据个人口味调整比例，比如喜欢更酸的可以多加点醋。
😋快来试试吧！这道简单又美味的凉拌鱼腥草一定会让你爱不释口！
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