羊肚菌炖鸡 🍄🐔
发布时间：2025-05-09 15:33:49来源：
🍂 前言
春天是品尝美食的好时节，而羊肚菌炖鸡这道菜更是让人垂涎三尺。羊肚菌因其独特的形状和鲜美的口感被誉为“菌中之王”，与鸡肉搭配不仅营养丰富，还能让味蕾得到极致享受。今天就来分享一下如何在家制作这道美味佳肴。
🍴 准备食材
首先准备好新鲜的羊肚菌（约200克）、土鸡半只以及一些辅料如姜片、葱段和枸杞。羊肚菌需要提前用清水浸泡至软化，同时去除表面杂质。鸡肉则需焯水去腥，确保汤汁清澈无异味。
🍲 烹饪步骤
1. 将处理好的羊肚菌和鸡肉放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。
2. 加入姜片、葱段调味，并继续炖煮20分钟，使味道充分融合。
3. 最后撒上几颗枸杞，再焖煮5分钟后即可出锅。一碗香气扑鼻、色泽诱人的羊肚菌炖鸡就完成了！
✨ 小贴士
羊肚菌炖鸡不仅滋补养生，还非常适合家庭聚餐或宴请宾客。记得趁热享用哦～一碗热腾腾的汤下肚，幸福感瞬间爆棚！ 🥰
美食 养生 春天的味道
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