怎么腌糖蒜最好吃呢 | 秋日必备小菜，酸甜开胃超下饭 🍄✨
发布时间：2025-05-09 18:21:30来源：
秋天正是吃糖蒜的好时节！糖蒜不仅味道酸甜可口，还能促进消化、增进食欲，是餐桌上不可或缺的小菜。那么，怎样才能腌出一罐美味的糖蒜呢？以下是我的独家秘方，快来试试吧！
首先准备好新鲜的大蒜，去皮后用淡盐水浸泡1小时，这样既能去除苦味，又能杀菌。接着将大蒜捞出晾干，准备一个干净无油的玻璃罐，底部铺一层冰糖，再放入一层大蒜，重复此步骤直至装满罐子。最后倒入白醋，水量以没过大蒜为准，封好盖子静置两周即可。期间记得偶尔摇晃一下罐子，让糖分均匀渗透。
腌好的糖蒜色泽晶莹剔透，咬上一口酸甜适中，微辣回甘，简直让人欲罢不能！无论是搭配饺子还是直接当零食，都超级美味哦～快动手试试吧！💖
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