红烧鸡块的家常做法 | 快速搞定一盘美味鸡肉料理
发布时间：2025-05-09 20:38:52来源：
😋 准备工作
准备一块新鲜的鸡腿肉或者整鸡切块，洗净后用料酒和少许盐腌制15分钟去腥。同时准备好生姜片、蒜瓣、葱段以及一些干辣椒，这些都是提升风味的好帮手！
🍴 烹饪步骤
1️⃣ 锅中倒入适量油，放入姜片和蒜瓣爆香，接着下入腌好的鸡块翻炒至表面微黄。
2️⃣ 加入老抽调色，生抽提鲜，再撒上几颗冰糖，小火慢慢炖煮让鸡肉充分吸收酱汁的味道。
3️⃣ 待汤汁浓稠时加入适量清水，水量刚好没过鸡块即可。大火烧开后转中小火焖煮约20分钟，期间记得翻动几次避免粘锅。
4️⃣ 最后加入葱段和干辣椒，继续收汁至理想状态即可出锅啦！
🍴 成品展示
这道红烧鸡块色泽诱人，香气扑鼻，每一口都能感受到浓郁的酱香味与鸡肉的鲜嫩多汁。搭配一碗热腾腾的白米饭，简直是绝配！快试试吧，保证让你爱不释手～✨
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