铁锅豆角焖面家常做法 🍜🍛
发布时间：2025-05-09 22:40:00来源：
一、准备食材
做这道铁锅豆角焖面，你需要准备一些基础材料：新鲜的豆角、五花肉、面条（最好是手擀面）、蒜末、姜片和葱花。此外，别忘了酱油、盐、糖以及一点老抽调色。豆角要清洗干净切段，五花肉切成薄片备用。
二、烹饪步骤
第一步是炒五花肉。热锅凉油，将五花肉下锅煸炒至出油，加入蒜末、姜片提香。接着放入豆角翻炒均匀，撒入适量盐和少许糖调味。倒入适量清水，水量以没过豆角为宜，再加入生抽和老抽调色调味。
第二步是焖煮。待汤汁烧开后，均匀铺上一层面条，盖上锅盖用中小火焖煮约15分钟，期间可以适当搅拌，确保面条均匀吸收汤汁。最后撒上葱花点缀即可出锅！
三、小贴士
焖面时要注意火候，避免糊底。如果喜欢更浓郁的味道，可以在最后几分钟加入几滴香油哦！✨
一碗香气扑鼻的铁锅豆角焖面就完成啦，快动手试试吧！😋
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