【老白酒安琪酒曲版】在众多白酒品牌中，“老白酒安琪酒曲版”以其独特的风味和传统的酿造工艺脱颖而出。这款白酒采用安琪酵母菌种作为核心发酵剂，结合传统固态发酵技术，呈现出一种既醇厚又清爽的口感，深受消费者喜爱。
为了更清晰地了解“老白酒安琪酒曲版”的特点和优势，以下从多个维度进行总结，并通过表格形式展示其关键信息。
一、产品概述
“老白酒安琪酒曲版”是一款以优质高粱为主要原料，采用安琪酒曲（即安琪酵母菌种）进行发酵的浓香型白酒。该酒曲由安琪酵母股份有限公司研发，具有发酵能力强、出酒率高、酒质纯净等特点，是传统白酒酿造中的重要组成部分。
二、产品特点总结
| 特点 | 描述 |
| 酒曲种类 | 安琪酵母酒曲 |
| 酒精度 | 52° |
| 香型 | 浓香型 |
| 原料 | 高粱、小麦、玉米等 |
| 发酵方式 | 固态发酵 |
| 口感 | 醇厚绵甜，回味悠长 |
| 产地 | 中国四川 |
| 适用场景 | 日常饮用、宴请、收藏 |
三、酿造工艺简述
1. 选粮：选用优质高粱、小麦等天然粮食作为主要原料，确保酒体基础品质。
2. 制曲：使用安琪酵母菌种进行人工培菌，形成高效发酵的酒曲。
3. 发酵：将粮食与酒曲混合后，在陶缸或窖池中进行长期固态发酵。
4. 蒸馏：通过传统蒸馏工艺提取原酒，保留酒体中的芳香物质。
5. 陈酿：将原酒放入陶坛或木桶中进行长时间陈化，提升酒质。
6. 勾调：根据口感需求进行多轮勾调，使酒体更加协调。
四、市场评价
- 优点：香气浓郁、口感柔和、性价比高。
- 缺点：部分消费者认为其香气略显单一，适合喜欢传统风格的酒友。
- 口碑：在中端白酒市场中具有较高知名度，尤其受到家庭饮酒和宴请场合的欢迎。
五、适合人群
- 喜欢传统浓香型白酒的消费者；
- 家庭聚会、朋友聚餐时的优选酒品；
- 白酒初学者尝试入门的一款佳品。
六、结语
“老白酒安琪酒曲版”凭借其稳定的品质、传统的酿造工艺以及亲民的价格，成为一款值得推荐的白酒产品。无论是日常饮用还是送礼，都能展现出其独特的魅力。如果你正在寻找一款兼具口感与文化内涵的白酒，不妨尝试一下这款“老白酒安琪酒曲版”。
