【自制西米露的做法】西米露是一道深受喜爱的甜品，口感清爽，香甜适口，非常适合夏天食用。制作过程并不复杂，只要掌握好步骤和材料比例，就能轻松在家做出美味的西米露。以下是对“自制西米露的做法”的详细总结。
一、所需材料
| 材料名称 | 用量（以2人份为例） |
| 西米 | 50克 |
| 牛奶 | 300毫升 |
| 水 | 500毫升 |
| 红糖 | 30克 |
| 炼乳 | 1大勺（约15ml） |
| 香蕉 | 1根（可选） |
| 绿豆 | 50克（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将西米放入清水中浸泡30分钟，使其吸水膨胀。 |
| 2 | 在锅中加入500毫升水，煮沸后放入西米，小火煮10-15分钟，直到西米变透明，中间无白芯。 |
| 3 | 将煮好的西米捞出，用冷水冲洗一下，防止粘连。 |
| 4 | 另起一锅，将牛奶、红糖、炼乳混合，小火加热至红糖融化，搅拌均匀。 |
| 5 | 将煮好的西米倒入牛奶液中，搅拌均匀，再煮2-3分钟。 |
| 6 | 可根据喜好加入香蕉块或绿豆，增加口感和营养。 |
| 7 | 关火后稍等片刻，待温度适宜后即可食用。 |
三、小贴士
- 西米煮的时间不宜过长，否则会变得太软，失去Q弹的口感。
- 如果喜欢更浓稠的口感，可以适当增加牛奶的量或加入适量椰浆。
- 红糖可根据个人口味调整，也可以使用白砂糖代替。
- 做好的西米露可以冷藏保存，第二天食用风味更佳。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一份美味的西米露了。不仅健康，还能带来满满的幸福感，快来试试吧！
