🐟🏡家常炖草鱼的做法 🍲

秋天正是吃鱼的好时节！今天教大家做一道简单又美味的家常炖草鱼，保证让你吃得开心又满足～

首先准备食材：新鲜草鱼一条洗净切块，生姜几片，蒜瓣若干，青红辣椒各一个，还有必不可少的豆瓣酱和料酒。先把鱼块用少许盐腌制10分钟，这样更入味哦！起锅热油，放入姜蒜爆香，再加入一勺豆瓣酱炒出红油，接着把鱼块轻轻放入煎至两面金黄。倒入适量料酒去腥，加水没过鱼块，小火慢炖15分钟，让汤汁充分渗入鱼肉中。最后撒上青红椒，再炖个5分钟收汁即可出锅！✨

这道菜色泽诱人，鱼肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁，超级适合搭配米饭食用～快试试吧，家人们一定会夸你厨艺了得！👏🍴