【自发粉可以做什么吃】自发粉是一种在制作过程中不需要额外添加发酵剂（如酵母或小苏打）的面粉，它通常已经含有一定的膨松成分，适合快速制作面点。由于其方便快捷的特点，自发粉被广泛应用于各种中式和西式面食中。以下是一些常见的用法及做法总结。
自发粉常见用途总结
| 食物名称 | 简介 | 特点 |
| 发糕 | 用自发粉加水搅拌后蒸制而成，口感软糯 | 传统小吃，适合早餐或下午茶 |
| 饺子皮 | 可直接使用自发粉制作饺子皮 | 比普通面粉更易操作，弹性好 |
| 面包 | 用自发粉制作简易面包，无需发酵 | 快速方便，适合新手尝试 |
| 蛋糕 | 自发粉可替代低筋面粉制作蛋糕 | 口感松软，适合家庭烘焙 |
| 包子 | 自发粉搭配温水揉成面团，蒸制而成 | 比传统包子更容易成功 |
| 馒头 | 自发粉加水和面后蒸制，省去发面步骤 | 快速制作，适合日常食用 |
| 炸油条 | 自发粉混合鸡蛋、水后炸制 | 外酥里嫩，是早餐常见食品 |
| 烧饼 | 自发粉制作面团后煎制，可加入芝麻等配料 | 香脆可口，适合搭配粥类 |
小贴士：
- 自发粉虽然省去了发面的步骤，但仍然需要适量的水分和适当的搅拌。
- 不同品牌的自发粉可能含有不同的膨松剂比例，使用时可根据包装说明调整用量。
- 自发粉不适合用于需要长时间发酵的面点，如传统面包或发酵馒头。
通过合理利用自发粉，不仅可以节省时间，还能让家庭烹饪更加轻松有趣。无论是早餐还是下午茶，都能找到合适的食谱来满足口味需求。
