【原味长崎蛋糕的家常做法】长崎蛋糕是一种源自日本的甜点，外层酥脆、内里松软，口感丰富，深受许多人的喜爱。虽然市面上有售，但自己在家也能轻松制作出美味的原味长崎蛋糕。以下是一份简单易懂、适合家庭操作的原味长崎蛋糕做法总结。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约20个） |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 60毫升 |
| 黄油（室温软化） | 50克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
二、制作步骤
1. 预热烤箱：将烤箱预热至170℃（上下火）。
2. 混合干性材料：将低筋面粉、泡打粉和盐过筛到一个大碗中。
3. 混合湿性材料：在另一个碗中，加入鸡蛋、细砂糖、牛奶和融化的黄油，用打蛋器搅拌均匀。
4. 混合面糊：将干性材料分两次加入湿性材料中，轻轻搅拌至无干粉即可，不要过度搅拌。
5. 装入模具：将面糊倒入铺好油纸的模具中，大约八分满。
6. 烘烤：放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到表面呈金黄色。
7. 冷却脱模：取出后稍微冷却，再脱模享用。
三、小贴士
- 使用室温软化的黄油更容易与面糊融合。
- 烘烤时间根据自家烤箱性能适当调整。
- 可以在表面撒上少量糖粉或椰蓉增加风味。
四、成品特点
| 特点 | 描述 |
| 外观 | 表面金黄，质地蓬松 |
| 口感 | 外层酥脆，内里柔软细腻 |
| 香气 | 奶香浓郁，甜而不腻 |
| 适合人群 | 全家人，尤其是甜品爱好者 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一款美味的原味长崎蛋糕。不需要复杂的工具或技巧，只要按照步骤来，就能享受到自制甜点的乐趣。快来试试看吧！
