【打印菠萝蛋挞的做法】菠萝蛋挞是一种广受欢迎的甜点，外皮酥脆、内馅香甜，尤其适合喜欢甜食的朋友。虽然“打印”一词在传统做法中并不常见，但我们可以理解为“制作”或“复制”一份经典的菠萝蛋挞食谱。以下是一份详细的制作步骤和所需材料总结。
一、制作菠萝蛋挞所需材料
| 材料名称 | 用量（以12个为例） |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 黄油 | 80克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 淡奶油 | 100毫升 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 菠萝 | 1个（切丁） |
二、制作步骤总结
1. 制作蛋挞皮：
- 将中筋面粉、糖粉、盐混合，加入软化的黄油，用手搓成沙粒状。
- 加入牛奶和蛋黄，揉成光滑的面团，冷藏醒发30分钟。
- 将面团擀平，用模具压出挞皮，放入挞模中，边缘稍压紧。
2. 准备蛋挞液：
- 将鸡蛋、淡奶油、白砂糖、玉米淀粉混合搅拌均匀，过滤后倒入挞皮中。
3. 添加菠萝丁：
- 在蛋挞液表面放上适量菠萝丁，可撒少许肉桂粉增加风味。
4. 烘烤：
- 烤箱预热至200℃，放入挞模，烘烤约15-20分钟，直到表面金黄、蛋液凝固。
5. 冷却享用：
- 烘烤完成后取出，稍微冷却后即可食用。
三、小贴士
- 可根据个人口味调整糖的用量。
- 若没有现成的挞皮，可以自制或购买现成的。
- 菠萝丁提前用盐水浸泡可去除涩味，口感更佳。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的菠萝蛋挞了。无论是作为下午茶点心还是饭后甜点，都是不错的选择。
