【香菇山药瘦肉面片汤的做法】香菇山药瘦肉面片汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品，适合秋冬季节食用。主要食材包括香菇、山药、瘦肉和面片，搭配适量的调料，既能补充蛋白质，又能增强免疫力。制作过程简单，适合忙碌的上班族或家庭主妇快速上手。
以下是该汤的具体做法步骤及所需材料的详细说明：
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 香菇山药瘦肉面片汤 |
| 所属菜系 | 家常汤类 |
| 主要食材 | 香菇、山药、瘦肉、面片、姜、盐、胡椒粉、香油（可选） |
| 烹饪时间 | 约30分钟 |
| 难度等级 | 简单 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，有助于增强体质 |
| 适用人群 | 适合全家人，尤其适合体弱、需要滋补的人群 |
具体做法步骤：
1. 准备食材
- 香菇洗净切片，山药去皮后切成薄片，瘦肉切丝或切块，面片根据包装说明提前泡软。
- 姜切片备用。
2. 焯水瘦肉
- 锅中加水烧开，放入瘦肉和几片姜，煮至变色后捞出，冲洗干净备用。
3. 炖煮汤底
- 另起锅，加入适量清水，放入瘦肉、姜片，大火煮开后转小火慢炖15分钟。
4. 加入配料
- 加入香菇片和山药片，继续炖煮10分钟左右，直到山药变软。
5. 加入面片
- 最后放入泡好的面片，再煮5分钟，确保面片熟透。
6. 调味
- 根据口味加入适量盐和胡椒粉，最后淋少许香油提香即可。
小贴士：
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以加入少量鸡精或高汤块提味。
- 山药去皮时建议戴手套，避免皮肤过敏。
- 面片可根据个人喜好选择不同种类，如手工面片或挂面。
这道汤不仅美味，还能帮助暖身养胃，是冬日里的一道暖心佳品。
