【蝴蝶小馒头的家常做法】蝴蝶小馒头是一款造型可爱、口感柔软的小吃，非常适合家庭制作，尤其适合小朋友和喜欢手工烘焙的人。它不仅制作简单，而且可以根据个人喜好添加不同的颜色和口味，让整个过程充满乐趣。以下是蝴蝶小馒头的家常做法总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 中筋面粉 | 200克 | 可根据需求调整 |
| 酵母 | 3克 | 建议使用干酵母 |
| 温水 | 100毫升左右 | 水温约35℃左右 |
| 食用色素（可选） | 适量 | 红色、绿色等均可 |
| 白糖 | 10克 | 可增加香味和发酵效果 |
| 植物油 | 10克 | 可增加蓬松感 |
二、制作步骤
1. 和面：将中筋面粉、酵母、白糖混合均匀，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成絮状。
2. 揉面：用手揉成光滑的面团，再加入植物油继续揉至面团柔软有弹性。
3. 发酵：将面团放入碗中，盖上保鲜膜或湿布，在温暖处发酵约1小时，直到面团膨胀至两倍大。
4. 分割与塑形：将发酵好的面团分成小剂子，每个约30克左右，搓圆后压扁，捏出蝴蝶翅膀的形状。
5. 二次发酵：将做好的蝴蝶馒头放在蒸笼中，再次醒发15-20分钟。
6. 蒸制：冷水入锅，大火蒸15-20分钟，关火后焖5分钟再开盖。
三、小贴士
- 发酵时尽量选择温度适宜的地方，避免过冷或过热。
- 如果想要颜色更鲜艳，可以在面团中加入食用色素。
- 蒸制时间根据馒头大小适当调整，避免蒸老或未熟。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味又好看的蝴蝶小馒头了。不仅好吃，还能让孩子在制作过程中感受到动手的乐趣。快试试吧！
