【怎么做牛奶布丁】牛奶布丁是一道经典又美味的甜点，口感细腻、香甜可口，非常适合下午茶或饭后享用。制作方法简单，材料也容易获取，适合家庭厨房操作。下面将从步骤和所需材料两方面进行总结，并以表格形式展示。
一、制作牛奶布丁的步骤总结
1. 准备材料：根据配方准备好所需的牛奶、鸡蛋、糖等基本原料。
2. 混合蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入适量糖搅拌均匀，再加入牛奶继续搅拌。
3. 过滤混合液：为了使布丁更加细腻，可以将混合好的液体过筛一次。
4. 倒入模具：将混合液倒入布丁模具或小杯子中，避免装得太满。
5. 蒸制：将模具放入蒸锅中，用中小火蒸约15-20分钟，直到布丁凝固。
6. 冷却与冷藏：蒸好后取出放凉，然后放入冰箱冷藏至少1小时，口感更佳。
二、所需材料一览表
| 材料 | 用量（适用于4人份） |
| 牛奶 | 500ml |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 白砂糖 | 50g（可根据口味调整） |
| 香草精（可选） | 1茶匙 |
三、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的香味，可以在牛奶中加入少许香草精或肉桂粉。
- 蒸布丁时注意水不要太多，以免影响凝固效果。
- 布丁蒸好后不要立即取出，可在锅中焖几分钟再取，口感更滑嫩。
通过以上步骤和材料的合理搭配，你就可以轻松在家做出美味的牛奶布丁了。无论是作为甜点还是早餐搭配，都是不错的选择。快来试试看吧！
