【烤箱版鸡翅怎么做】烤箱版鸡翅是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的上班族或想要轻松烹饪的人群。相比传统的煎炸方式，使用烤箱制作更加健康，而且操作方便，味道同样香脆可口。以下是详细的做法总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 鸡翅 | 10-12个（约500克） |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 蜂蜜 | 1汤匙 |
| 蒜末 | 3瓣 |
| 姜末 | 1小勺 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 橄榄油 | 1汤匙（可选） |
二、步骤详解
1. 处理鸡翅
鸡翅洗净后，用刀在表面划几刀，方便入味。然后沥干水分备用。
2. 腌制鸡翅
将生抽、老抽、蜂蜜、蒜末、姜末、黑胡椒粉和盐混合成腌料，均匀涂抹在鸡翅上。腌制时间建议不少于30分钟，若时间充足可冷藏腌制过夜，更入味。
3. 预热烤箱
将烤箱预热至200℃（约400°F），同时在烤盘上铺一层烘焙纸或锡纸，防止粘连。
4. 摆放鸡翅
将腌好的鸡翅平铺在烤盘中，注意不要重叠，保证受热均匀。可在鸡翅表面刷一层橄榄油，增加酥脆感。
5. 烘烤过程
将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火200℃烤15分钟后取出，翻面再烤10-15分钟，直到鸡翅表面呈现金黄色且外皮酥脆。
6. 出炉享用
烤好后取出，稍微放凉几分钟，即可食用。可搭配蘸酱或配菜，如薯条、沙拉等，丰富口感。
三、小贴士
- 如果喜欢更焦脆的口感，可以在最后5分钟将温度调高至220℃。
- 使用空气炸锅也可以制作类似效果，但烤箱更适合家庭批量制作。
- 可根据个人口味调整调料比例，如加入辣椒粉、孜然等增加风味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出外酥里嫩的烤箱版鸡翅了。不仅省时省力，还能享受健康美味的饮食体验。快试试吧！
