番茄肉酱烩意大利面做法 番茄肉酱烩意大利面怎么做

想要在家轻松制作一道美味的意大利面吗？今天就教大家如何制作经典的番茄肉酱烩意大利面。这道菜色香味俱佳，既简单又营养，非常适合家庭聚餐或是日常晚餐。

首先，准备好所需的食材：新鲜的番茄、牛肉末、洋葱、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒、糖以及意大利面。这些材料在超市都能轻松买到，而且价格实惠。

步骤一：准备食材。将番茄洗净后切成小块，洋葱和大蒜切碎备用。如果你喜欢口感更细腻的肉酱，可以用搅拌机将番茄打成泥状。

步骤二：煮意大利面。在一锅沸水中加入适量盐，然后放入意大利面，按照包装上的说明煮至“al dente”（意为有嚼劲）。煮好后沥干水分，备用。

步骤三：炒制肉酱。在平底锅中倒入橄榄油，加热后放入洋葱和大蒜，翻炒至香味四溢。接着加入牛肉末，用中火将其炒至变色。此时可以加入切好的番茄块或番茄泥，继续翻炒几分钟。

步骤四：调味。向锅中加入适量的盐、黑胡椒和一小撮糖，根据个人口味调整。如果喜欢更浓郁的味道，还可以加入一些番茄酱或红酒。

步骤五：炖煮。将锅盖盖上，转小火慢炖约20-30分钟，让肉酱更加入味。期间可以偶尔搅拌一下，防止粘锅。

步骤六：混合。将煮好的意大利面加入肉酱中，充分搅拌均匀，让每根面条都裹满美味的酱汁。

最后，将烩好的意大利面盛入盘中，撒上一些新鲜的香草或奶酪作为装饰。这样一道色香味俱佳的番茄肉酱烩意大利面就完成了！

无论是搭配一杯红酒还是简单的白开水，这道菜都能带来满满的幸福感。快动手试试吧，相信你也能做出餐厅级别的美味！

希望这篇文章能满足你的需求！