【酿柠檬片的家常做法】酿柠檬片是一道简单又清爽的小吃，适合夏天饮用或作为餐后甜点。制作过程不需要复杂的工具，只需一些基本的材料和耐心，就能做出酸甜可口的柠檬片。以下是详细的家常做法总结。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：新鲜柠檬、白糖、蜂蜜（可选）、盐。
2. 清洗柠檬：用清水将柠檬表面洗净，避免农药残留。
3. 切片处理：将柠檬切成薄片，去掉两端，保留中间部分。
4. 去涩处理：将柠檬片放入淡盐水中浸泡10分钟，去除苦味。
5. 糖腌制：将柠檬片与白糖混合，放置在玻璃罐中，密封腌制至少2天。
6. 加入蜂蜜（可选）：腌制完成后，可加入适量蜂蜜增加风味。
7. 冷藏保存：腌好后放入冰箱冷藏，口感更佳。
二、材料用量表
| 材料 | 用量（约） |
| 新鲜柠檬 | 3-4个 |
| 白糖 | 150克 |
| 蜂蜜 | 50克（可选） |
| 盐 | 1小勺 |
三、注意事项
- 柠檬要选择新鲜、无损伤的，这样口感更好。
- 糖的用量可根据个人口味调整，喜欢甜一点可以多加。
- 腌制时间不宜过短，至少2天以上才能充分入味。
- 使用玻璃罐保存，避免使用金属容器以防氧化。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的酿柠檬片。不仅解渴，还能帮助消化，是夏日里不可多得的健康饮品。
