【肉松火腿芝士面包怎么做】制作一款美味的肉松火腿芝士面包，不仅口感丰富，而且营养均衡，适合早餐或下午茶。以下是详细的制作步骤与材料清单，帮助你轻松完成这道美味点心。
一、
肉松火腿芝士面包是一道融合了咸香肉松、鲜嫩火腿和浓郁芝士的三重风味面包。其外皮酥脆，内里柔软，层次分明，非常适合喜欢口味丰富的食客。制作过程中需要注意面团的发酵时间、火腿和芝士的搭配比例，以及烘烤时的温度控制，以确保最终成品的口感与香气达到最佳状态。
二、材料与做法表格
| 项目 | 材料 | 用量 |
| 面团部分 | 高筋面粉 | 250克 |
| 牛奶 | 130毫升 | |
| 鸡蛋 | 1个（约50克） | |
| 细砂糖 | 30克 | |
| 盐 | 4克 | |
| 酵母 | 3克 | |
| 黄油 | 25克（室温软化） | |
| 馅料部分 | 火腿片 | 6-8片 |
| 芝士片 | 4-6片 | |
| 肉松 | 适量（约2大勺） | |
| 其他 | 蛋液（刷表面用） | 1个鸡蛋+1小勺水 |
| 白芝麻（可选） | 少许 |
三、详细步骤
1. 准备面团：
将高筋面粉、细砂糖、盐、酵母混合均匀，加入牛奶、鸡蛋，搅拌成团后加入软化的黄油，揉至光滑有弹性，进行第一次发酵（约1小时，温度在28℃左右）。
2. 分割面团：
发酵完成后，将面团分成8份，滚圆后静置15分钟。
3. 包入馅料：
取出一个面团，擀成圆形薄片，中间放上火腿片、芝士片和肉松，然后对折捏紧边缘，形成半圆形。
4. 二次发酵：
将包好馅的面包放入烤盘中，盖上保鲜膜，进行二次发酵（约30-40分钟）。
5. 烘烤：
烤箱预热至180℃，将面包表面刷上蛋液，撒上白芝麻，放入烤箱中层，烘烤15-18分钟，至表面金黄即可取出。
6. 冷却食用：
稍微冷却后即可享用，口感更佳。
四、小贴士
- 火腿和芝士可以根据个人口味更换或增减。
- 如果喜欢更浓郁的芝士味，可以使用马苏里拉芝士或切达芝士。
- 面团发酵时间可根据环境温度适当调整。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出美味的肉松火腿芝士面包，享受自制美食的乐趣。
