人造舌头可检测并灭活常见的口腔细菌

从牙齿模糊的感觉到不幸的口臭，细菌影响着口腔健康。当牙齿疾病发作时，诊断和治疗是必要的，但识别感染背后的微生物可能是一个漫长且昂贵的过程。

现在，研究人员在A Applied Materials & Interfaces上报道，设计了一种化学传感器阵列，或称人造舌头，可以区分牙科细菌并使其灭活。

当怀疑细菌是蛀牙或牙周炎等牙科疾病的致病因素时，第一步是确定细菌的来源。传统的检测和识别方法可能涉及使用精密设备培养或寻找属于不同物种的特定 DNA 标记。因此，Na Lu、Zisheng Tang 和同事想要研究一种简单且成本较低的替代方案：被称为电子或人工舌头的传感器阵列。

先前开发的人造舌头已经检测和测量了几种类型的细菌，类似于真正的舌头可以同时品尝多种味道。研究人员希望增加减少已识别的牙科细菌的影响或使其失活的能力。

研究人员转向一种模仿天然酶的纳米颗粒，称为纳米酶，并由涂有 DNA 链的氧化铁颗粒制成。当溶液中添加过氧化氢和无色指示剂时，纳米酶的存在导致指示剂变成亮蓝色。

然而，粘附在 DNA 上的细菌降低了纳米酶的反应性，从而减少了产生的蓝色量。研究人员在纳米酶上涂上不同的 DNA 链，这样每种细菌都可以与颜色信号的独特变化联系起来。为了测试 DNA 纳米酶系统(作为人造舌头)，研究人员创建了 11 种不同牙科细菌的样本。传感器阵列能够识别人工唾液样本中的所有细菌。